Aktuality

18.01.2019 | Knižní vydání bakalářské práce absolventa naší FSS lic. Roberta Ihringa

Absolvent našeho bakalářského studia lic. Robert Ihring měl natolik kvalitně zpracovanou bakalářskou práci, že mu nyní vyšla knižně. Stalo se tak i proto, že text není pouhou literaturou faktu, ale je i oslavou naší historie.

UTAJOVANÁ HISTÓRIA SLOVENSKEJ KUCHYNE. Bol Krištof Kolumbus klamár?

Anotácia:

Mnohí dnes už vedia a iní zase tušia, že stará história Slovanov, našich predkov i Slovenska bola úplne iná ako sa píše v učebniciach. Ani to nie je žiadnym tajomstvom, že aj história Uhorska a starých Maďarov bola iná, ako to tvrdia oficiálne maďarské a žiaľ i naše učebnice. Ani legendárny svätý Štefan, na ktrorého sú Maďari takí pyšní, by nikdy nebol bez Slovákov kráľom Uhorska, atď. Málokto ale vie, že aj dejiny gastronómie v Uhorsku, a teda aj na Slovensku boli úplne iné, ako je to popísané v múdrych knihách. Ako sa teda stravovali naši predkovia obyčajný ľud a šľachta? Ako vznikli mnohé u nás obľúbené recepty? Tradície, maškrty a aj unikátne recepty. Skade sa zobrali na Slovensku moriaky eště před objavením Ameriky? Bol Krištof |Kolumbus klamár? Priniesli kukuricu, fazuľu, tekvicu ap. do Európy až španielski moreplavci? Viete, že svetoznáma maďarská klobása je vlastne sloveský vynález? Viete, že aj u nás na Slovesku sa zbierali, jedli a aj exportovali do sveta najdrahšie huby sveta? Prečo nie sme pyšní na našu domácu slovenskú kuchyňu? Len ju nepoznáme alebo nemáme dostatok národného sebavedomia?

Robert Ihring